Filières
Qu’est-ce que le CLAN ?
Le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) du Centre Hospitalier Simone Veil de Beauvais joue un rôle clé dans la promotion de la nutrition clinique et de la qualité des repas proposés aux patients. Il réunit des professionnels de santé, des diététiciens, des représentants des services de soins, ainsi que des membres de la direction pour collaborer sur des projets transversaux liés à l’alimentation.
Améliorer la prise en charge nutritionnelle des patients :
- Identification des risques de dénutrition.
- Développement de protocoles nutritionnels adaptés.
Garantir la qualité des repas :
- Surveillance de la qualité organoleptique et nutritionnelle des repas.
- Prise en compte des besoins spécifiques des patients (régimes particuliers)
Formation et sensibilisation :
- Formation continue des équipes sur l’importance de la nutrition en milieu hospitalier.
- Sensibilisation aux bonnes pratiques alimentaires.
Pilotage de projets d’innovation :
- Introduction de nouvelles techniques culinaires ou produits alimentaires.
- Collaboration avec les fournisseurs pour garantir des standards élevés.
- Dépistage nutritionnel dès l’admission.
- Consultations diététiques spécialisées pour l’élaboration de régimes thérapeutiques.
- Suivi post-hospitalisation pour les patients nécessitant un accompagnement nutritionnel prolongé.
- Responsables médicaux et paramédicaux en alimentation et nutrition.
- Diététiciens et cuisiniers expérimentés.
- Représentants des services de soins qui assurent la mise en œuvre des recommandations dans les unités.
Pour toute demande liée à la nutrition ou pour participer aux activités du CLAN, vous pouvez contacter l’équipe via le service diététique ou le secrétariat général.
Cette page regroupe l’essentiel des missions et actions du CLAN pour assurer une prise en charge nutritionnelle optimale et adaptée à chaque patient.